Las manzanas y la canela son un matrimonio per-fec-to, y si aún lo dudas, te invitamos a preparar una deliciosa tarta de manzana.
1.Pela y corta las manzanas (cada mitad en 4 trozos). Pon los trozos en un recipiente hondo y encima vierte el jugo de limón, el azúcar, la sal y la canela. Mezcla bien.
2.En un sartén a fuego medio junta la mantequilla con la harina, echa las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba (esto tarda aproximadamente 2 minutos). Cubre la sartén durante 7 minutos para que las manzanas se vayan ablandando. Retira del fuego.
3.Divide tu pasta de hojaldre en dos y estírala en un molde circular hasta la altura de los bordes del mismo. Pon las manzanas encima y cubre con la otra parte de la masa previamente estirada en forma circular.
4.Una vez tapado el relleno puedes hacer unos cortes en forma de X sobre la masa superior o si no, puedes cortarla en tiras e ir colocándolas sobre la manzana de forma horizontal y vertical.
5.Mete el pie de manzana en el horno precalentado a 230º C durante 40 minutos aproximadamente.