Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pastel de plátano sin horno
Ingredientes
● 1 cucharadita de cardamomo molido TERANA
● 3 plátanos sin cáscara
● 4 huevos
● 4 cucharadas de azúcar
● 15 piezas de nuez de la India
● 15 piezas de pasas
● 2 cucharadas de ghee
Preparación
1.Aplasta los plátanos hasta obtener un puré.
2.Calienta el ghee en un sartén antiadherente y fríe las nueces de la India y las pasas por separado hasta que obtengan un tono dorado. Reserva.
3.En el mismo sartén y con el ghee que quedó, agrega el puré del plátano y mézclalo bien. Retira y deja que se enfríe el sartén.
4.En un plato hondo, coloca los huevos, el azúcar y el cardamomo molido, mezclando hasta que se incorporen bien.
5.Vierte esta mezcla en el sartén donde tienes el puré del plátano y mezcla.
6.En la parte superior de tu mezcla, acomoda las nueces de la india y las pasas.
7.Tapa el sartén y cocina sobre una flama muy baja por 20 minutos.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
La canela es la especia más común para elaborar budines, pasteles, panqués y galletas.
Espolvorea un poco de nuez mozcada a platillos de ternera, pescado o pollo, también encima de crema batida, natillas, flanes y pudines.
