Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pescado a la pimienta y comino
Ingredientes
● 1 cucharada de comino en polvo TERANA
● Una pizca de pimienta de cayenne TERANA
● ½ cucharadita de chile de árbol martajado TERANA
● 4 filetes de mero
● 1 cucharada de aceite de oliva
● 3 cebollitas
● 4 dientes de ajo
● 1 pimiento verde
● 2 zanahorias
● 2 tazas de tomate picado
Preparación
1. En un sartén, saltea y revuelve las cebollitas durante 3 minutos aproximadamente, después añade el ajo y cocina por un minuto más
2. Incorpora el pimiento, las zanahorias, el chile de árbol martajado TERANA y cocina durante 5 minutos a fuego lento.
3. Agrega el tomate y deja 2 minutos más.
4. Reserva el pimiento y tritura el resto de los ingredientes para crear una salsa
5. Espolvorea los filetes con el comino y la pimienta cayenne TERANA por ambos lados y colócalos en el sartén, tápalo y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos
Una vez cocidos, coloca los filetes sobre la salsa y agrega los pimientos que reservaste como decoración.
¡Buen provecho!
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
