Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Pavo relleno con especias TERANA
Ingredientes
Esta combinación de sabores le dará un toque especial y delicioso a tu platillo. 🦃🍗
Pavo Relleno con Especias TERANA
- 1 pavo de aproximadamente 6 kg
- Sal y pimienta negra molida TERANA al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida TERANA
- 1/4 cucharadita de canela molida TERANA
- 1 manzana grande, picada
- 1 cebolla grande, picada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Salvia fresca picada al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Hojas de laurel
Preparación
1. Prepara el relleno: En un bol grande, mezcla la manzana picada, la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, el perejil fresco picado, la salvia picada, la sal y la pimienta.
2. Sazona el pavo: Retira el exceso de humedad del pavo y sécalo con papel absorbente. Unta la mantequilla debajo de la piel del pavo y espolvorea con nuez moscada y canela TERANA.
3. Rellena el pavo: Rellena la cavidad del pavo con la mezcla preparada. Cierra la abertura con palillos de dientes y ata las patas con hilo de cocina.
4. Hornea: Coloca el pavo en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo alrededor. Agrega las hojas de laurel. Hornea a 180°C durante aproximadamente 3 horas o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C.
5. Descansa: Retira el pavo del horno y cubre con papel aluminio. Deja reposar durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
