Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Filete de ternera con salsa de vino tinto en hierbas aromáticas
Ingredientes
Este platillo de ternera con especias y condimentos TERANA es perfecto para una cena romántica y especial.
· 2 filetes de ternera (pueden ser filetes de solomillo o de tu preferencia)
· 3 cucharadas de aceite de oliva
· 2 dientes de ajo, picados finamente
· 1 cucharadita de romero TERANA
· 1 cucharadita de tomillo TERANA
· 1/2 taza de vino tinto
· Sal y pimienta al gusto
· Perejil fresco para decorar
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto, y espolvorea el romero y el tomillo TERANA sobre ambos lados de los filetes.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los filetes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, para sellar los jugos.
4. Transfiere los filetes a una fuente para horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que alcancen el término de cocción deseado.
5. Mientras los filetes están en el horno, en la misma sartén donde sellaste la carne, agrega el ajo y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Luego, vierte el vino tinto y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad.
6. Una vez que los filetes estén listos, sácalos del horno y sírvelos con la salsa de vino tinto por encima. Decora con perejil fresco.
¡Disfruta de los sabores intensos y el toque de amor en cada bocado!
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
