Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Costillas a la cerveza
Ingredientes
đș ÂżTe gusta mucho la cerveza? Entonces te invitamos a preparar estas costillas (si no eres fan de la cerveza, estamos seguros que igual te van a encantar)
+ 3 cucharadas de aceite vegetal
+ 1 1/2 k. de costillas sin hueso, cortadas en cubos
+ 3 cucharaditas de sal
+ 2 cucharaditas de pimienta negra molida TERANA
+ 1 cebolla amarilla cortada en cubitos
+ 1 pimiento rojo cortado en cubitos
+ 2 cucharadas de ajo en trozo TERANA
+ 3 cucharadas de Sazonador de chile TERANA
+ 2 cucharadas de comino molido TERANA
+ 1 cucharadita de chile chipotle molido TERANA
+ 1 cucharadita de cilantro molido TERANA
+ 1 cucharada de salsa rĂșstica de jitomate Cirio
+ 1 cerveza ligera de tu preferencia
+ 1 cucharada de azĂșcar morena
+ 2 cucharadas de salsa barbacoa
+ 2 latas de jitomate pelado Cirio
+ 2 latas de frijoles negros
+ 1 lata de alubias
+ 1 taza de caldo de pollo
Preparación
1. Calienta una olla con dos cucharadas de aceite a fuego medio-alto y salpimenta la carne.
2. Trabajando en tandas, dora los cubos de carne y pĂĄsalos a un plato.
3. Una vez retirada la carne, agrega la cucharada restante de aceite a la olla, junto con la cebolla y el pimiento.
4. Saltea las verduras, agrega el ajo y revuelve.
5. Sazona con el chile en polvo, el comino, el chipotle, el cilantro, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra molida.
6. Agrega la salsa de tomate, la cerveza, el azĂșcar morena y la salsa barbacoa. Revuelve.
7. Luego, agrega los frijoles y tomates cortados en cubitos junto con el caldo de pollo.
8. Agrega la carne dorada y la cucharadita restante de sal.
9. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina hasta que la carne esté tierna y se deshaga. (Aproximadamente 3 horas).
10. Luego, con la ayuda de un tenedor tritura la carne en el chile.
11. Servir en un recipiente, sobre papas fritas, nachos o papas al horno.
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TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
