Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Adobo acapulqueño
Ingredientes
Aprovecha el delicioso sabor de los chiles secos TERANA para preparar un Adobo acapulqueño y untar en pollo, puerco o res.
4 chile guajillo
2 chile ancho
20 g de chile de árbol martajado TERANA
1 cda de mantequilla
1/4 de cebolla
4 dientes de ajo
Proteína favorita (Pollo, puerco o res)
15 g de perejil picado
Sal y pimienta
Preparación
1. Primero, desvena y retira las semillas de los chiles.
2. Remoja los chiles en agua hirviendo por 30 minutos para que queden blandos y se puedan licuar bien.
3. Agrega en una licuadora los chiles, mantequilla, cebolla y ajo.
4. Muele hasta que quede una consistencia tersa y sin pedazos grandes.
5. Reserva.
6. Salpimenta la proteína y cubre con el adobo por todos lados.
7. Deja marinar por 30 minutos en el refrigerador.
8. Cocina en una plancha caliente con poco aceite hasta que el adobo se haya dorado un poco y sirve.
Si te gustó esta receta, compártenos tus comentarios y etiquétanos en nuestras redes sociales.
TIPS TERANA
Para realzar el sabor natural de la comida
Por su color amarillo-anaranjado la cúrcuma se puede utilizar como colorante para el arroz y la carne.
El curry se puede usar para hacer fácilmente una salsa para marinar pollo o cordero estilo hindú, mezcla yogurt, jugo de lima o limón y ajo.
