Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia,
¡les va a encantar!
Mini brochetas de tofu marinado
Ingredientes
Mini brochetas de tofu marinado
🥗 Hoy se celebra el Día Mundial del Veganismo, porque el veganismo es una forma de vida para muchas personas y cada vez más personas deciden eliminar el consumo de productos de origen animal de sus vidas.
En TERANA te queremos compartir una receta simple y deliciosa para veganos: Mini brochetas de tofu marinado.
- 300 g de tofu extra-firme
Para el marinado:
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo TERANA
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida TERANA
- 1/2 cucharadita de pimienta cayenne molida TERANA
Para servir:
- Palitos de bambú
- Verduras para acompañar (pimientos, cebolla, champiñones)
- Salsa de cacahuate (casera o comprada)
Preparación
1. Prepara el marinado: En un bol, mezcla todos los ingredientes del marinado hasta obtener una pasta homogénea.
2. Corta el tofu: Corta el tofu en cubos de bocado y añádelo al marinado. Revuelve bien para que todos los cubos se impregnen de la mezcla.
3. Marina el tofu: Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, o preferiblemente durante la noche para que los sabores se intensifiquen.
4. Ensarta los ingredientes: Mientras tanto, remoja las brochetas de bambú en agua para que no se quemen al cocinar. Ensarta los cubos de tofu marinados en las brochetas, alternando con las verduras que hayas elegido.
5. Cocina las brochetas: Calienta una parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las brochetas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y el tofu esté caliente.
Sirve las brochetas calientes acompañadas de la salsa de cacahuate.
🖤 TERANA, el sabor está en los detalles
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TIPS TERANA
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Para que saque su sabor, tritura el orégano a mano antes de agregarlo a sus recetas.
