¿Ganas de un postre todo en uno? Prueba la crema de moka, que mezcla lo dulce de un pastel y el delicioso sabor del café ¡Yum! 1.Bate un poco la crema y, antes de que llegue al medio punto, agrega el azúcar glas. Bate hasta llegar al medio punto.
2.Agregar unas gotas de agua al café, hasta conseguir una consistencia ni muy espesa ni muy líquida. Después ve agregandolo a la crema mientras se sigue batiendo. Agrega de a poco, hasta conseguir el color y el sabor deseado.
3.Una vez integrado el café, agregar el cognac y la esencia de vainilla. Bate hasta tener una mezcla bien cremosa. Conservar la crema de moka en el refrigerador hasta que lo vayas a consumir, y decóralo con un poco de crema batida, espolvorea canela en polvo terana y agrega una estrella de anís para darle el toque final.